ZEYTİNYAĞI HAKKINDA


*Bugün dünyanın en önemli kanser ilacı köpek balığı kıkırdağıdır.
Köpekbalığından çikan sgualene adlı madde sızma zeytinyağında bol miktarda bulunur Günde 100 cl . zeytinyağı tüketimiyle köpekbalığı kıkırdağından alınacak kadar sgualene alınır. Zeytinyağı kanser riskini % 50 ye yakın azaltmaktadır.
* Zeytinyağı hücreleri korur. Zeytinyağının içinde bulunan Oleiprine adlı
madde sayesinde hücreler yenilerek kansere karşı hücreleri korur.
*Zeytin yağı üretim aşamasında ısıyla temas etmemesi gerekiyor. Bu nedenle sağlıklısı Riveriya değil, Sızma olanıdır. Aslında en doğrusu, kokusuna alışıp mümkün olduğunca az veya hiç rafine edilmemişi kullanmaktır.
*Zeytin ağacının dalları, yaprakları ve reçinesi olduğu kadar, yağıda
yıllardır ilaçların bileşimlerinde yer alan doğal maddelerden birisidir,
doğal bir ilaçtır.

*Yiyeceğin yanısıra merhem olarak da kullanılan zeytinyağı; tahrişin neden olduğu acı ile yanmayı giderici ve yumuşatıcı özellikleri olan losyondurda.

*Zeytinyağı, derinin foliküllerine penetre olabildiği için, gerek internal
gerekse eksternal dokuların yara veya iritasyonunda ve enfeksiyonlara karşı faydalıdır.

*Sindirim sistemini etkiler; ister soğuk olsun, ister sıcak olsun zeytinyağı
mideyi çepeçevre koruyucu bir tabakayla sararak mide asitini azaltır.

*Gastrit ve ülsere karşı korumada etkin yardım sağlar. Hazmı en kolay olan zeytinyağı besinlerin bağırsaklar tarafından çok daha iyi emilmesini
sağlayarak bağırsakların çalışmasını düzenler. Isıtılmış olsun yada olmasın zeytinyağı gastrik asiditeyi azaltabilmektedir. Tahriş giderici etkileri ülsere karşı koruma sağlar. Bağırsaklardan yiyecek geçişini kolaylaştırmak suretiyle konstipasyona engel olur.

*Zeytinyağı safra kesesinin kontraksiyonlarını (kasılma) ve safra
salgılanmasını uyararak safra taşı oluşum riskini azaltır, hazmı
kolaylaştırır. Dalakta taş oluşumunu önler. Sarılığa ve karaciğer
sancılarına iyi gelir. Oruç tutanlar, sahurda bir çorba kaşığı zeytinyağı
içerse safra kesesi ve barsakları rahatlatacaktır.
*Sabah kahvaltıdan önce alınan 1 veya 2 çorba kaşığı zeytinyağı -basit
kronik kabızlığa - iyi gelir (daha iyi netice için suyla karıştırılabilir).
Basur şikayetlerini giderir; sıcak olarak içilir.

*Anne sütündede bulunan E vitamini ve oleik asit içeriği ile zeytinyağı,
normal kemik gelişimine katkıda bulunur. Anne karnında ve doğumdan sonra bebeğin beyninin olduğu kadar, genel olarak sinir sisteminin gelişimini de desteklediğinden, gebe ve emziren annelere özellikle yararlıdır.

*Zeytinyağı yaşlanmanın, hem genel olarak doku ve organlar, hemde beyin fonksiyonları üzerinde ki etkilerini geciktirmektedir.
*Yüksek tansiyonu düşürür; yaprakları ve dallarından çay yapılır. Taze yada kuru zeytin yaprağını 300 gr. suda 15 dakika kaynatıp, süzdükten sonra şeker ilave edrek 15 gün boyunca her sabah akşam sıcak içmek faydalıdır.

*Kan şekeri seviyesinin düşmesine yardım eder.
*Ağrı, romatizma, burkulma ve adale incelmelerinde; zeytinyağı sürülür veya 200 gr taze çiçek ve yaprak, 100 gr sarı papatya ile 1 kg zeytinyağını arada sırada karıştırarak iki saat benmari içinde kaynattıktan sonra içindekileri süzüp ağrı veren yerler ovulur.. Kapalı yanıklarda zeytinyağı sürülerek kullanılır.

*Kötü kolesterol LDL yi azaltırken, iyi kolesterol HDL yi artırır.(Yüksek LDL kolesterolü seviyesine bağlı olarak yükselen kolesterol seviyesinin aterosklerotik kalp hastalığında nedensel rol oynadığı
kuşkusuzdur.Epidemiyolojik veriler koroner kalp hastalığı vakalarındaki
düşüşün total veya LDL kolesteroldeki düşüş ile beraber olduğunu
göstermektedir.)

*Diyetle alınan doymuş yağ asitlerinin (DYA) total kolesterol seviyesini
yükseltettiği iyi bilinmektedir. DYA ile tetiklenen kolesterol yüksekliği
çoğunlukla LDL kolesterolündeki yüksekliğe bağlıdır. DYA ve hayvansal yağdan zengin diyetler HDL kolesterolü ve apo A-1 de de yükselmeye yol açar.
*Yüksek karbonhidratlı ve düşük yağlı diyet tüketen toplumlarda düşük HDL kolesterol ile düşük LDL kolesterolün birlikte bulunması koroner riski artırmazken, yüksek DYA içeren diyete bağlı olarak LDL nin yükseldiği toplumlarda daha yüksek HDL seviyesine rağmen koroner riski yüksektir.Yüksek hayvansal yağ içeren diyetlerin LDL- HDL oranını, düşük yağ içeren veya çoklu doymamış yağ asitinden (ÇDYA) zengin diyetlere kıyasla daha fazla yükselttiği görülmüştür.

Laurik, miristik ve palmitik asit birlikte tüm DYA ların başında gelirken,
mistrik asit tereyağında, hurma çekirdeğinin yağında, hindistan cevizinin
yağında bulunmaktadır.Son ikisi aynı zamanda çok yüksek oranlarda laurik asitte içerirler.Bu üç yağdan hangisinin kolesterol yükseltme potansiyelinin en fazla olduğu hala tartışma konusudur. Her üçününde LDL kolesterolünü yükselttiği yapılan çalışmalarda gözlenmiştir.

DYA yerine linoleik asit konulduğunda total kolesterolde düşüşe neden
olmaktadır. Diyetteki başlıca tekli doymamış yağ asidi oleik asittir.Oleik
asit zeytinyağında hakim olan yağ asididir.

Düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı diyetler total ve LDL kolesterol
konsantrasyonlarını anlamlı olarak düşürürken aynı zamanda kesinlikle HDL seviyesinde de düşüşe neden olur.

Zeytinyağı sağlıklı lipid düşürücü diyete yararlı katkıda bulunur.

*Kalp dostu;zeytinyağı hayvansal yağların tersine kandaki kolesterol
miktarını ve dolayısıyla kalp krizi riskini azaltır. Kan plateletlerinin
toplanmasına engel olarak kan pıhtılaşması riskini de yok eder.

*İçerdiği linoleik asit yüzdesi nedeniyle anne sütüne benzeyen zeytinyağı, inek sütüne katıldığında anne sütüne yakın değer elde edilir. Sütü kesilen anneler yağsız inek sütüne biraz zeytinyağı katıp bebeğe verilebilir.

*Günde birkaç damla zeytinyağı bebeğin gelişimine büyük katkı sağlar.

*İçerdiği E, A, K vitaminleri ile her yaştaki çocuğun gerekli ihtiyacına
yanıt verir. Bu vitaminler kemiklerin doğal gelişimine ve mineralleşmeye
yardımcı olup, güçlenmesini hızlandırır. Her yaştaki insan için yararlıdır.

*Böbreklerin ıslahında, taşları düşürmede, bağırsak kurtlarını düşürmede, karın ağrısında sıcak su ile içilmesi iyi gelir.

*Çocukları raşitizmden korur. Siyatik, mafsal ağrılarına iyi gelir;
zeytinyağı tortusu sürülür.

*Ağızda çalkalandığında ,dişlerin beyaz olmasını sağlar,diş etlerini korur,
diş çürümelerini önler.

*Zeytinyağı sağlık ve güzellik kaynağıdır. Cilde ve saçlara çok faydalıdır. Cildi besler, korur ve yumuşatır.

*Saçları dökülenlere; 1 yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını saç
diplerine sürerek 1 saat bekletilip daha sonra yıkanması, arada bir
tekrarlanması gerekir.


Ayrıca;

SAGLIK ICIN: ZEYTINYAGI

 

  

Bugun dunyanin en onemli kanser ilaci kopek baligi kikirdagidir. Kopekbaligindan cikan sgualene adli madde sizma zeytinyaginda bol miktarda bulunur Gunde 100 cl . zeytinyagi tuketimiyle kopekbaligi kikirdagindan alinacak kadar sgualene alinir. Zeytinyagi kanser riskini % 50'ye yakin azaltmaktadir.

 

Zeytinyagi hucreleri korur. Zeytinyaginin icinde bulunan Oleiprine adli madde sayesinde hucreler yenilerek kansere karsi hucreleri korur.

 

Zeytinyagi uretim asamasinda isiyla temas etmemesi gerekiyor. Bu nedenle sagliklisi Riveriya degil, Sizma olanidir. Aslinda en dogrusu, kokusuna alisip mumkun oldugunca az veya hic rafine edilmemisi kullanmaktir.

 

Zeytin agacinin dallari, yapraklari ve recinesi oldugu kadar, yagida yillardir ilaclarin bilesimlerinde yer alan dogal maddelerden birisidir, dogal bir ilactir.

 

 

DERI TAHRISLERINE KARSI ZEYTINYAGI

 

Yiyecegin yanisira merhem olarak da kullanilan zeytinyagi; tahrisin neden oldugu aci ile yanmayi giderici ve yumusatici ozellikleri olan losyondur da.

 

Zeytinyagi, derinin folikullerine penetre olabildigi icin, gerek internal gerekse eksternal dokularin yara veya iritasyonunda ve enfeksiyonlara karsi faydalidir.

 

 

SINDIRIM ICIN ZEYTINYAGI

 

Sindirim sistemini etkiler; ister soguk olsun, ister sicak olsun zeytinyagi mideyi cepecevre koruyucu bir tabakayla sararak mide asitini azaltir. Yemek oncesi veya sonrasi alinan bir kasik zeytinyagi, mide zarini ortup alkolun islemesini onleyecegi gibi, karisik ickilerin yol actigi sarhoslugu da azaltir.

 

Gastrit ve ulsere karsi korumada etkin yardim saglar. Hazmi en kolay olan zeytinyagi besinlerin bagirsaklar tarafindan cok daha iyi emilmesini saglayarak bagirsaklarin calismasini duzenler.

Isitilmis olsun yada olmasin zeytinyagi gastrik asiditeyi azaltabilmektedir. Tahris giderici etkileri ulsere karsi koruma saglar. Bagirsaklardan yiyecek gecisini kolaylastirmak suretiyle konstipasyona engel olur.

 

 

SAFRA KESESI SAGLIGI ICIN ZEYTINYAGI

 

Zeytinyagi safra kesesinin kontraksiyonlarini (kasilma) ve safra salgilanmasini uyararak safra tasi olusum riskini azaltir, hazmi kolaylastirir. Dalakta tas olusumunu onler. Sariliga ve karaciger sancilarina iyi gelir.

 

Oruc tutanlar, sahurda bir corba kasigi zeytinyagi icerse safra kesesi ve barsaklari rahatlatacaktir.

 

 

BAGSURA KARSI ZEYTINYAGI

 

Sabah kahvaltidan once alinan 1 veya 2 corba kasigi zeytinyagi -basit kronik kabizliga - iyi gelir (daha iyi netice icin suyla karistirilabilir) . Basur sikayetlerini giderir; sicak olarak icilir.

 

Anne sutunde de bulunan E vitamini ve oleik asit icerigi ile zeytinyagi, normal kemik gelisimine katkida bulunur. Anne karninda ve dogumdan sonra bebegin beyninin oldugu kadar, genel olarak sinir sisteminin gelisimini de desteklediginden, gebe ve emziren annelere ozellikle yararlidir.

Zeytinyagi yaslanmanin, hem genel olarak doku ve organlar, hemde beyin fonksiyonlari uzerinde ki etkilerini geciktirmektedir.

 

 

YUKSEK TANSIYONA KARSI ZEYTINYAGI

 

Yuksek tansiyonu dusurur; yapraklari ve dallarindan cay yapilir. Taze yada kuru zeytin yapragini 300 gr. suda 15 dakika kaynatip, suzdukten sonra seker ilave edrek 15 gun boyunca her sabah aksam sicak icmek faydalidir.

 

 

KAN SEKERI ICIN ZEYTINYAGI

 

Kan sekeri seviyesinin dusmesine yardim eder.

 

Agri, romatizma, burkulma ve adale incelmelerinde; zeytinyagi surulur veya 200 gr taze cicek ve yaprak, 100 gr sari papatya ile 1 kg zeytinyagini arada sirada karistirarak iki saat 'benmari' icinde kaynattiktan sonra icindekileri suzup agri veren yerler ovulur.   Kapali yaniklarda zeytinyagi surulerek kullanilir.

 

 

KOLESTROL ICIN ZEYTINYAGI

 

Kotu kolesterol LDL'yi azaltirken, iyi kolesterol HDL'yi artirir.(Yuksek LDL kolesterolu seviyesine bagli olarak yukselen kolesterol seviyesinin aterosklerotik kalp hastaliginda nedensel rol oynadigi kuskusuzdur. Epidemiyolojik veriler koroner kalp hastaligi vakalarindaki dususun total veya LDL kolesteroldeki dusus ile beraber oldugunu gostermektedir. )

 

Diyetle alinan doymus yag asitlerinin (DYA) total kolesterol seviyesini yukseltettigi iyi bilinmektedir. DYA ile tetiklenen kolesterol yuksekligi cogunlukla LDL kolesterolundeki yukseklige baglidir. DYA ve hayvansal yagdan zengin diyetler HDL kolesterolu ve apo A-1 de de yukselmeye yol acar.

 

LIPID DUSURMEK ICIN ZEYTINYAGI

 

Zeytinyagi saglikli lipid dusurucu diyete yararli katkida bulunur.

 

Kalp dostu;zeytinyagi hayvansal yaglarin tersine kandaki kolesterol miktarini ve dolayisiyla kalp krizi riskini azaltir. Kan plateletlerinin toplanmasina engel olarak kan pihtilasmasi riskini de yok eder.

 

 

BEBEKLER VE COCUKLAR ICIN ZEYTINYAGI

 

Icerdigi linoleik asit yuzdesi nedeniyle anne sutune benzeyen zeytinyagi, inek sutune katildiginda anne sutune yakin deger elde edilir. Sutu kesilen anneler yagsiz inek sutune biraz zeytinyagi katip bebege verilebilir.

 

Gunde birkac damla zeytinyagi bebegin gelisimine buyuk katki saglar.

 

Icerdigi E, A, K vitaminleri ile her yastaki cocugun gerekli ihtiyacina yanit verir. Bu vitaminler kemiklerin dogal gelisimine ve minerallesmeye yardimci olup, guclenmesini hizlandirir. Her yastaki insan icin yararlidir.

 

Bobreklerin islahinda, taslari dusurmede, bagirsak kurtlarini dusurmede, karin agrisinda sicak su ile icilmesi iyi gelir.

 

Cocuklari rasitizmden korur. Siyatik, mafsal agrilarina iyi gelir; zeytinyagi tortusu surulur.

 

 

AGIZ SAGLIGI ICIN ZEYTINYAGI

 

Agizda calkalandiginda ,dislerin beyaz olmasini saglar,dis etlerini korur, dis curumelerini onler.

 

Zeytinyagi saglik ve guzellik kaynagidir. Cilde ve saclara cok faydalidir. Cildi besler, korur ve yumusatir.

 

 

SACLARI DOKULENLERE ZEYTINYAGI

 

Saclari dokulenlere; 1 yumurta sarisi ve zeytinyagi karisimini sac diplerine surerek 1 saat bekletilip daha sonra yikanmasi, arada bir tekrarlanmasi gerekir.

 

KALP HASTALIKLARI VE ZEYTINYAGI

 

Akdeniz mutfaginda yemeklerin hemen hepsinin zeytinyagi ile pistigi anlarda, batililar zeytinyagiyla genellikle restoranlarda tanisiyordu. 1970' lerde yapilan bir arastirma sayesinde zeytinyagi onem kazandi. Arastirma, batililar arasinda kalp hastaligina en az yakalananlarin Akdenizliler oldugunu ortaya cikarmisti. Akdenizliler' in bol miktarda tukettigi zeytinyaginin bunda bir payi oldugu dusunuldu. Genclik ve ergenligin vucudun daha cok kaliteli gidaya ihtiyac duydugu donem olmasi ve zeytinyagi kullaniminin burada iyi bir tercih gorulmesi, yaslilikta ise kalsiyum kaybini onleyerek kemik erimesine engel olmasi, Akdeniz mutfaginda yemeklerin hemen hepsinin zeytinyagi ile pistigi anlarda, batililar zeytinyagiyla genellikle restoranlarda tanisiyordu. 1970' lerde yapilan bir arastirma sayesinde zeytinyagi onem kazandi. Arastirma, batililar arasinda kalp hastaligina en az yakalananlarin Akdenizliler oldugunu ortaya cikarmisti. Akdenizliler' in bol miktarda tukettigi zeytinyaginin bunda bir payi oldugu dusunuldu. Genclik ve ergenligin vucudun daha cok kaliteli gidaya ihtiyac duydugu donem olmasi ve zeytinyagi kullaniminin burada iyi bir tercih gorulmesi, yaslilikta ise kalsiyum kaybini onleyerek kemik erimesine engel olmasi, hamilelikte, icinde bulunan yag asitleri hucre ve sinir sisteminin olusturulmasinda onemli bir etken teskil etmesi, damar sertliginin onlenmesine yardimci olan "iyi yag" orani ve antioksidanlar acisindan zengin bulunmasi zeytinyagi kullanimini arttirdi.

 

Boylelikle; 1980' lerden sonra, bati ulkelerinin zeytinyagi tuketiminde cok buyuk bir talep patlamasi oldu. Tuketiciler artik bilincli beslenmeyle onem vermekte, katki maddesi katki maddesi icermeyen dogal urunleri tercih etmekteydiler. Insanlar "daha dogal" besin kullanimini kesfettikce, zeytinyagi da bundan payina duseni aldi.

 

CİLT, SAÇ ve TIRNAK BAKIMINDA ZEYTİNYAĞI


Cilt bakım ürünleri sadece kadınlar için değil, erkekler için de günümüzün vazgeçilmez ihtiyaçlarının başında geliyor. Kozmetik ürünlere ciddi paralar ödemeden evdeki malzemeler ve tabii ki ZEYTİNYAĞI ile yapacağınız basit uygulamalar cilt, saç ve tırnaklarınıza istediği bakımı sağlayacağı gibi sağlıklı kalmasını da sağlayacaktır.

Zeytinyağı güneşin ciltte bıraktığı zararlı etkileri ortadan kaldırıyor.

Yazın kavurucu sıcaklarının ve güneşten gelen zararlı ışınların ciltteki olumsuz etkilerinin saf sızma zeytinyağı ile giderilebileceğini belirten uzmanlar 'Öncelikle güneşe direkt maruz kalmaktan kendinizi koruyun. Yüzünüzü bir losyonla temizledikten sonra süreceğiniz zeytinyağı, güneşin ciltte bıraktığı kanserojen etkiyi kaldırır. Yağlı ciltler 1, kuru ciltler 2 saat sonra yıkanmalı. Eğer güneş banyosu yaptıysanız, tüm vücudunuza zeytinyağı sürün ve iki saat sonra duş alın.' diyor.

Cildinize en uygun cilt bakım ürününü yapmadan önce cildinizi tanıyın. Yüzü doğal zeytinyağı sabunuyla yıkadıktan 2 saat sonra alın, burun ve çene yağlanır da yanaklar kuru kalırsa, cilt karma, bütün yüzde yağlanma varsa yağlı, bütün ciltte kuruluk, gerginlik varsa cilt kuru demektir.

Zeytinyağıyla saç bakımı

Zeytinyağı saçları besler ama yıkarken yağı arıtmak için daha çok yıpratılır saçlar. Zeytinyağını vitaminle (panten evigen gibi) karıştırıp saç diplerine sürün. 1 saat sonra 1 yumurta sarısını çırpıp saç diplerine sürün. Köpürme özelliği olduğu için yumurta sarısı yağı kolayca arındırır. Saçınızı yıkadıktan sonra 2 litre suya yarım limon suyu katıp saçınıza sürerseniz, fazla yağlanmasını engeller.

Tırnak Sağlığı ve Zeytinyağı

Tırnak bakımında ise, kat kat ayrılan tırnaklar ve yarılan tırnak etleri için, bir fincan zeytinyağının içine biraz limon sıkın, akşamları 5 dakika parmaklarınızı içinde bekletin.



Cilt bakım ürünleri sadece kadınlar için değil, erkekler için de günümüzün vazgeçilmez ihtiyaçlarının başında geliyor. Kozmetik ürünlere ciddi paralar ödemeden evdeki malzemeler ve tabii ki ZEYTİNYAĞI ile yapacağınız basit uygulamalar cilt, saç ve tırnaklarınıza istediği bakımı sağlayacağı gibi sağlıklı kalmasını da sağlayacaktır.

 

'... Zeytinyağı doğallıktır, sağlıktır, lezzettir... Binlerce yıllık bir kültürdür... Hayattır... Sıkılan ilk danedir, süzülen ilk damladır, bandırılan ilk ekmektir... Alınteridir... Sevinçtir... Mutluluktur... Zeytinyaği yaşama biçimidir... Sadakattır... Tutkudur... Berekettir... Ciddiyettir... Zeytinyaği bizim için  bir gelenektir

 

 ve ilaveten.........

 

--
"... Zeytinyağı doğallıktır, sağlıktır, lezzettir... Binlerce yıllık bir kültürdür... Hayattır... Sıkılan ilk danedir, süzülen ilk damladır, bandırılan ilk ekmektir... Alınteridir... Sevinçtir... Mutluluktur... Zeytinyaği yaşama biçimidir... Sadakattır... Tutkudur... Berekettir... Ciddiyettir... Zeytinyaği bizim için  bir gelenektir..."

 

ZEYTİNYAĞI EVDE NASIL MUHAFAZA EDİLİR ?
-Zeytinyağı doğrudan güneş ışığı görmeyen serin yerlerde saklanmalıdır. Saklama için en uygun sıcaklık derecesi 14- 15°C'dir.
- Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker, içine alır. Bu nedenle yabancı koku olmayan yerlerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
-Zeytinyağları renkli cam şişelerde renkli camlı damacanalarda ve içi laklı teneke kutularda dolu olarak saklanmalıdır. Plastik bidonlar, kalaysız teneke veya saç kaplar uygun değildir. Zeytinyağı ağzı açık olarak uzunca bir süre hava ile temas ederse yağ bozulmaya başlar; asitliği de yükselir.


* Derlemedir.

Kemik Erimesine Karşı Zeytinyağı  

Kemik gelişimine yardımcı olması:

İçerdiği E, A, D, ve K vitaminleri, çocukların ve erişkinlerin kemik gelişimine yardımcı olması, kalsiyum kaybını engelleyerek kemikleri güçlendirmesi bakımından zeytin oldukça önemlidir. Zeytin, yaşlılara da özellikle tavsiye edilmektedir; çünkü sindirimi kolaydır ve minerallerle vitaminlerin vücutta kullanılmasına yardımcı olur. Ayrıca minerallerin kemiklerde çökmesini sağlayarak kalsiyum kaybını da engeller. Kemikler organizmanın mineral yapılarının deposunu oluşturur ve kemiklerde mineral birikimi olmadığı takdirde kemik erimesi gibi ciddi rahatsızlıklar ortaya çıkmaktadır. Bu bakımdan zeytinin iskelet sistemimiz üzerinde çok olumlu katkısı vardır.

 

Yaşlanmayı önlemesi: Zeytinyağının içerdiği vitaminler, hücre yenileyici özelliklere sahip oldukları için, yaşlılık tedavisinde de kullanılır, cildi besler ve korurlar. Besinlerle beraber bedenimize "serbest radikal" denilen bazı maddeleri de alırız. Zeytinyağı, başta E vitamini olmak üzere, içerdiği çok sayıdaki antioksidan maddeyle bu zararlı maddelerin vücudumuzda neden olduğu tahribatı önler, hücrelerimizi yeniler, doku ve organlarımızın yaşlanmasını geciktirir.

 

Tansiyon düşürücü:

 

Archives of Internal Medicine dergisinin 27 Mart 2000 tarihli sayısında yayınlanan bir çalışma, zeytinyağının yüksek tansiyona olumlu etkisini bir kez daha vurgulamaktadır. Ayrıca zeytin ağacının yaprağı ile tansiyon düşürücü ilaçlar yapılmaktadır.

 

İç organlara faydaları:

 

Zeytinyağı mide asidini azaltarak mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklara karşı korur. Bunun yanı sıra safra salgısını harekete geçirerek, sindirimin en mükemmel hale gelmesini sağlar. Safra kesesinin boşalma işlemini düzenler ve safra taşı riskini azaltır. Ayrıca içindeki klor sayesinde de böbreğin çalışmasına yardımcı olur ve böylece vücudun atıklardan arınmasını kolaylaştırır. Bunların yanı sıra beyin damarlarının sağlığına da olumlu etkisi vardır.

 

Kemik gelişimine yardımcı olması: İçerdiği E, A, D, ve K vitaminleri, çocukların ve erişkinlerin kemik gelişimine yardımcı olması, kalsiyum kaybını engelleyerek kemikleri güçlendirmesi bakımından zeytin oldukça önemlidir. Zeytin, yaşlılara da özellikle tavsiye edilmektedir; çünkü sindirimi kolaydır ve minerallerle vitaminlerin vücutta kullanılmasına yardımcı olur. Ayrıca minerallerin kemiklerde çökmesini sağlayarak kalsiyum kaybını da engeller. Kemikler organizmanın mineral yapılarının deposunu oluşturur ve kemiklerde mineral birikimi olmadığı takdirde kemik erimesi gibi ciddi rahatsızlıklar ortaya çıkmaktadır. Bu bakımdan zeytinin iskelet sistemimiz üzerinde çok olumlu katkısı vardır.

 

Yaşlanmayı önlemesi Zeytinyağının içerdiği vitaminler, hücre yenileyici özelliklere sahip oldukları için, yaşlılık tedavisinde de kullanılır, cildi besler ve korurlar. Besinlerle beraber bedenimize "serbest radikal" denilen bazı maddeleri de alırız. Zeytinyağı, başta E vitamini olmak üzere, içerdiği çok sayıdaki antioksidan maddeyle bu zararlı maddelerin vücudumuzda neden olduğu tahribatı önler, hücrelerimizi yeniler, doku ve organlarımızın yaşlanmasını geciktirir.

 

Tansiyon düşürücü Archives of Internal Medicine dergisinin 27 Mart 2000 tarihli sayısında yayınlanan bir çalışma, zeytinyağının yüksek tansiyona olumlu etkisini bir kez daha vurgulamaktadır. Ayrıca zeytin ağacının yaprağı ile tansiyon düşürücü ilaçlar yapılmaktadır.

 

İç organlara faydaları: mide asidini azaltarak mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklara karşı korur. Bunun yanı sıra safra salgısını harekete geçirerek, sindirimin en mükemmel hale gelmesini sağlar. Safra kesesinin boşalma işlemini düzenler ve safra taşı riskini azaltır. Ayrıca içindeki klor sayesinde de böbreğin çalışmasına yardımcı olur ve böylece vücudun atıklardan arınmasını kolaylaştırır. Bunların yanı sıra beyin damarlarının sağlığına da olumlu etkisi vardır.