KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ ÇORBA

Öncelikle belirtelim: Bu kür ne tansiyon problemini ne de kolesterol sorununu tedavi eden bir ilaç yerine geçmez. İster beslenme ister genetik nedenlerle olsun yüksek kolesterol sorunu olanların öncelikle uzman bir hekime danışmaları ve verilen tedavi içeriğine uymaları önerilir. Bu kür tamamen tedavileri destekleyici beslenme şekli için faydalı bir örnektir.

 

YEŞİL MERCİMEK

Hem kolestrol düşürücü hem de hem tansiyon dengeleyici içerik maddelerine (esculin ve cholin) sahip. Mercimek, aynı zamanda mükemmel bir protein deposu olarak etin yerini en iyi dolduran bakliyatlardan biri.

Tercihen Yağsız veya çok az sıvı yağlı yeşil mercimek çorbası, en az enginar kadar kolesterolü düşürücü özelliğe sahiptir.

 

İŞTE YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI KÜRÜ

 

Malzemeler

· 1 su bardağı yeşil mercimek

· 1 adet orta boy kuru soğan

· 1 diş sarımsak

· 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

· 2 domates veya 1 çorba kaşığı katkısız ev yapımı domates salçası

· 1 çay kaşığı Himalaya tuzu

· 1 çay kaşığı kuru nane

· 1 çay kaşığı isot ve karabiber (tercihe bağlı)

· 8 su bardağı kaynar içme suyu (1,5 lt)

 

Hazırlanışı:

· Yağda ince kıyılmış soğan ve sarımsağı hafifçe pişirdikten sonra domatesi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.

· Yeşil mercimeği ve tuzu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika iyice karıştırın.

· Kaynamış suyu ilave edin ve yavaş yavaş kaynamaya bırakın.

 

NE SIKLIKTA İÇMELİYİM?

Haftada iki-üç defa içebilirsiniz.

 

Yağsız yeşil mercimek çorbası hem kolesterolün kontrol altına alınmasına hem de tansiyonun dengelenmesine yardımcı olabilir.

 

*Alıntıdır