KEFİR

 

Kefir Kolay sindirilebilir olması, bağırsakları temizlemesi, faydalı
bakteriler, mayalar, vitaminler, Mineraller ve Proteinler içermesi, Kefiri
son derece değerli kılıyor. Kefir, dengeleyici bir gıda. İçerdiği yapılar
ile bağışıklık sistemine yardımcı olduğu gibi, AIDS gibi rahatsızlıkları n
kötüye gidişini yavaşlattığı, aşırı yorgunluk sendromuna, herpes ve kansere
karşı olumlu etkilerinin olduğu biliniyor.

Sinir sistemi üzerine olan sakinleştirici etkisi nedeniyle, uyku
bozuklukları, depresyon ve hiperaktivite rahatsızlıkları nda da bire bir. Bu
hayati önem taşıyan içecek, dünyanın farklı yerlerinde kronik yorgunluk
sendromu, Astım, deri rahatsızlıkları ve Antibiyotik tedavisinden sonra iç
eko-sistemin temizlenmesinde de kullanılıyor.

* Kefir Bebeklikten ergenliğe kadar; kemiklerin ve dişlerin oluşumu ile
sağlıklı dokuların ve kasların gelişimini olumlu etkiler.

* Kefir Vücudun gelişmesi için gerekli olan vitamin, Mineral ve Protein
desteğini sağlar.

* Kefir Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için mikrobik enfeksiyonlara
karşı direnci arttırır.

* Kefir Aşırı çikolata, şeker ve sakız tüketen çocukların sağlık risklerini
azaltır.

* Kefir Diş çürüklerini önler.

* Kefir Şekerin özümlenmesini sağlar ve şekeri enerjiye dönüştürür.

* Kefir İştah açar ve beslenmeye güçlü destek oluşturur.

* Kefir Asabi hastalıklarda rahatlatıcı görevi görür.

* Kefir İshale ve kabızlığa karşı etkindir.

* Kefir Kansızlığı önler ve kan bozukluğunu giderir.Tırnakları n sağlıklı
kalmasını sağlar.

* Kefir Görme yeteneğini güçlendirir.

* Kefir Kesiklerin ve yaraların hızla iyileşmesini sağlar.

* Kefir Zeka gelişimine önemli katkı ve zihinsel aktiflik sağlar.

* Kefir Astım ve Alerjiye karşı direnç oluşturur.

* Kefir Çocukların büyümesinde doğal koruma ve güvenli beslenme sağlayan
nefis bir süt içeceğidir.

* Kefir Büyümeye güçlü destek sağlar.

* Kefir Boy uzamasına ve sağlıklı gelişime yardımcı olur.

* Kefir Ergenlik dönemine Pozitif etkinlik katar.

* Kefir Hormon dengesinin kuruluşuna yardımcı olur.

* Kefir İhtiyaç duyulan enerji için mükemmel destek verir.

* Kefir Zihinsel ve fiziksel gelişime benzersiz katkı sağlar.

* Kefir Beyin hücrelerini aktifleştirir ve beyinsel dinamizmi arttırır.

* Kefir Aşırı şişmanlamaya veya zayıflamaya karşı frenleyici görev üstlenir.

* Kefir Sindirim sistemini inşa eder ve tam beslenme sağlar.

* Kefir Sindirim esnasında protein sentezine olumlu yardım eder.

* Kefir Bağırsak florasını inşa eder.

* Kefir Böbrek fonksiyonları nı düzenler.

* Kefir vitamin ve Mineraller arasında işbirlikçi yapısıyla simbiotik
çimento görevi görür.

* Kefir Cilt güzelliğine ve parlaklığına olumlu etkiler yapar.

* Kefir Ciltteki yağlanmayı ve kepeklenmeyi önler. Saçları kuvvetlendirir.

* Kefir İç ve dış kanamalarda kanamaları durdurmaya yardımcı olur.

* Kefir Yanıkların hızlı iyileşmesini sağlar.

* Kefir Dokuları tamir eder.

* Kefir Vücudun Sıvı dengesini optimum seviyede tutar.

* Kefir DNA sentezini ve yenilenmesini olumlu etkiler.

* Kefir Hücrelerin Oksijen almasında etkili görev üstlenir.

* Kefir Gençlik döneminin etkin, enerjik ve aktif bir dönem olmasında
unutulmaz bir partnerdir.

* Kefir Gençlik ve dinçlik duygusunun sürekliliğini sağlar.

* Kefir Yorgunluk ve strese karşı koruyucu bir kalkandır.

* Kefir Cinsel fonksiyonları n devamlılığında aktiflik kazandırır.

* Kefir Vücudun bütün organlarının uyumlu ve senkronize çalışmasını
düzenler.

* Kefir Kanı temizler, klosterolü dengeler ve yüksek tansiyonu düşürür.

* Kefir Damar sertliğini ve kalp krizi riskini önler.

* Kefir Uykusuzluğu giderir. Spor yapanlar için enerji deposudur.

* Kefir Ferahlatıcı hoş kukusu ve benzersiz tadıyla rahatlık verir,
dinlendirir ve gevşetir.

* Kefir Yemeklerde keyfinize keyif katar.

* Kefir Hazmı kolaylaştırır.

* Kefir Diyet yapanlar için en ideal içecektir.

* Kefir Kilo aldırmaz ve beslenme sentezi oluşturur.

* Kefir Kemoterapi tedavisi sürerken vücudun güçlü kalmasını ve beslenmenin
devamlılığını sağlar.

* Kefir Kas kasılmalarını ve krampları önler.

* Kefir Selülitlere karşı etkindir.

* Kefir Yağ dokularını çözümleyici fonksiyon içerir.

* Kefir Sindirim sistemindeki trafiği düzenler.

* Kefir Birçok hastalığın oluşumunu ilk başlangıçtan itibaren hemen önler.

* Kefir Başta üreme hormonları östrojen, progesteron, testesteron olmak
üzere kortizon, ensülin, trioid, serotonin ve adrenal hormonları üzerine
olumlu etkiler yapar.

* Kefir Mide asitleri ile salgıların düzenli ve verimli üretilmesine katkıda
bulunur.

* Kefir Alkol alanlar açısından kaybolan vitaminlerin geri alımında tam bir
takviye sağlar.

* Kefir Zehirlenmelere karşı kanı temizler.

* Kefir Vücuda giren siyanürü etkisizleştirir.

* Kefir Saç dökülmesini azaltır.

* Kefir Doğum kontrol hapı ve idrar söktürücü ilaç alanlara yardımcı olur.

* Kefir Antibiyotik ilaçlar vücuttaki tüm vitaminleri ve bakterileri
öldürdüğünden; doğal savunma ve savaş ordularını kurarak doğal antibiyotik
görevi üstlenir.

* Kefir Sinir sistemini sürekli reorganize ettiğinden çelik gibi güçlü yapı
oluşturarak sakinlik ve rahatlık verir.

* Kefir Antioksidan özellikleri ile hücre yenilenmesine katkı sağlar.

* Kefir Menopoz dönemindeki riskleri azaltır.

* Kefir Aşırı yıpranmayı ve yaşlanmayı yavaşlatır.

* Kefir Damar sertliğini engeller.

* Kefir Uzun ve sağlıklı bir ömür trendine yönelik metabolizmanı n mimarıdır.
Kemiklerin ve kasların güçlü kalmasına destek sağlar.

* Kefir Osteoporoz ve Alzheimer hastalığına karşı direnç oluşturur.

* Kefir Prostat ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok kanseri
önleyici etkisi olduğu bilinmektedir.

* Kefir Adale kasılmaları ile felce karşı etkindir.

* Kefir Ellerdeki titremeler ile bellek zayıflığını ve dikkat azalmasını
önler.

* Kefir Kronik güçsüzlüğe karşı kuvveti arttırır.

* Kefir Sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklardaki uyuşma ile
karıncalanmaları azaltır.

* Kefir Görme zayıflığını ve katarakt oluşumunu engeller.

* Kefir Serbest radikallerin, ağır metallerin ve zehirli Gazların vücuttaki
olumsuz etkilerini azaltır.

* Kefir Kronik depresyona karşı olumlu iyileştirmeler yapar.

* Kefir Genç yaşlanmayı sistemize eder.

* Kefir Mutlu bir yaşlılık dönemi için vazgeçilmez doğal bir dosttur.

*Kefir ile yoğurdun farkları nelerdir?*

Her ikisi de sütün fermantasyonu sonucu elde edilir. Görünüş olarak
birbirlerine çok benzerler Yoğurt prebiyotiktir yani probiyotiklerin
üremesini artırır. Kefir probiyotiktir. Yani kendisi yararlı
mikroorganizmadı r. Yoğurtta mikroorganizma olarak sadece bifidobakterler ve
laktobasiller bulunur. Kefirde ise bunlara ilaveten Lactobacillus Caucasus,
Leuconostoc, asetobacter ve streptokok gibi bakteriler ile Saccharomyces
kefir and Torula kefir gibi mantarlar bulunur.

Sonuç olarak evde yapılan yoğurt sağlığınız için çok iyidir kefir ise ondan
da iyidir. Kefir tümör oluşumunu engellemekte ya da var olanın ilerlemesini
azaltmaktadır. Kefir içindeki mikroorganizmalar bol miktarda vitamin (K vit,
B1 vitamini, pantotenik asit, niasin, folik asit B12, ve biyotin) sentezi
yaparlar. Kefir mikroorganizmaları nın ürettiği biyotin diğer B kompleks
vitaminlerinin emilimini de artırır. Kefirin içinde bulunan özel bir madde
nedeniyle kronik hepatit, mültipl skleroz hastalıklarda tedavi edici
niteliğe sahip ucuz ve doğal bir seçenektir. Bilindiği gibi Asya, Afrika ve
Amerika kökenli (kızılderili) kişilerin büyük bir bölümünde hayatın ikinci
yılından sonra süt şekerine (laktoz) karşı tahammülsüzlük gelişir (karın
ağrısı, gaz çıkartma vb) Kefir laktoz intoleransı olan kişiler için ideal
bir içecektir. Kefirdeki bakterilerin ürettiği laktaz süt şekerini sindirir.
Kefirin laktozu düşürme özelliği yoğurttan fazladır. Çünkü yoğurta sadece ki
probiyotik (L. bulgaricus and S. thermophilus) varken kefirde kırkın
üzerinde probiyotik bulunur. Kefir iki kere mayalanırsa mevcut laktoz düzeyi
sıfıra yaklaşır.

Kefir hafif bir sinir yatıştırıcı ve depresyon azaltıcıdır. Hafif bir
gevşeme ve uyku hali verir. Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi triptofan,
magnezyum ve kalsiyum içeriğinin yüksek olmasına bağlanmaktadır. Benzer
özellikler yoğurtta da mevcuttur.